丹寨县市场监管局加强对肉制品小作坊、销售者和餐饮服务单位的监管，严格查验动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证等证明文件，严厉打击使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉类加工食品，以及销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉制品的行为，确保群众吃上放心肉。
一是全面排查，不留死角。对辖区内涉农、涉肉生产企业、小作坊、农贸市场、超市等重点场所开展排查，聚焦产品质量、生产经营资质、进货查验记录、环境卫生等关键环节，确保排查无死角、隐患无遗漏。截至目前，累计排查相关经营主体1000余家次，针对涉及标签标识不规范、环境卫生不达标、进货台账不完善等方面，已督促经营主体限期整改完毕。
二是联动推进，形成合力。由农业农村部门主抓屠宰、检验检疫上市，市场监管部门主抓入市肉品品质，公安部门严打制售假劣肉品犯罪行为，全链条监管。联合农业农村局、公安局等部门开展肉品专项检查13次，检查农贸市场56个次，有效规范农村地区肉类产品经营秩序，立案查处制售假劣肉制品案件13件。
三是拓宽渠道，征集线索。充分发挥社会监督作用，动用一切能动用的力量，张贴相关公告至农贸市场、肉制品生产企业等场所，鼓励广大市民投身到打击制售假劣肉品的工作中来，提升公众参与度，共同维护食品安全。共张贴征集制售假劣肉制品线索通告20余张，发放规范肉及肉制品生产经营提醒告诫书130份。
