近年来，黔东南州市场监督管理局积极落实制止餐饮浪费要求，坚持各环节抓监管、各对象防浪费的基本理念，多措并举，严防餐饮浪费。
一是深入开展防范餐饮浪费宣传，引导消费者树立节约意识。联合有关单位开展厉行节约制止餐饮浪费行为宣传活动，邀请人大代表、政协委员、新闻媒体等人参加。督促餐饮企业在餐厅醒目位置张贴节约标识，在菜单上标明食材分量，根据顾客要求提供不同规格大、中、小分量的菜品，鼓励餐饮企业根据人数和餐品份量，主动提醒顾客适量点餐，适时提醒顾客将剩余的饭菜打包。同时，通过微信公众号、政务官网等方式公示了制止餐饮浪费典型案例，进一步增强了广大群众文明用餐，厉行节约，反对餐饮浪费的意识。
二是从严整治餐饮浪费经营行为，引导经营者树牢节约意识。把制止餐饮浪费与日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。同时，严禁打击以野生动物及其制品、长江流域非法渔获物及来源不明水产品为原料加工制作菜肴。截至目前，督促指导餐饮服务经营者开展反餐饮浪费自查自纠3836户，其中提供外卖的27家、提供婚宴服务的42家、提供自助餐服务的28家，开展“随机查餐厅”活动42次，立案调查24起。
三是规范行业领域日常经营行为，引导供餐者落实节约要求。针对线上外卖及农村集体聚餐中餐饮浪费行为，优化供餐配餐方式，与美团、饿了么等平台合作，设立“小份菜专区”，要求商家标注菜品分量、建议食用人数，并对提供小份餐的商家给予流量扶持。在农村集体聚餐中，推行“按需备餐+余菜流转”模式，由村委统筹宴席菜单和食材采购，剩余菜品捐赠养老院或困难家庭，严防餐饮浪费。
