近日，台江县市场监管局在台江县第一中学组织开展食堂从业人员培训及食品安全知识宣传活动，通过专业培训与趣味宣教相结合的方式，全面提升校园食品安全管理水平。
在食堂从业人员培训环节，市场监管人员围绕食品安全法律法规、食堂日常管理规范、食品加工操作要点等方面展开详细讲解，结合典型案例分析食材采购验收、食品贮存规范、加工操作流程等关键环节风险点。通过现场答疑指导，帮助从业人员掌握各项食品安全制度，强化从业人员健康管理和规范操作意识。在食品安全进课堂环节，市场监管人员通过播放动画、实物展示、知识问答等形式，讲解食品安全常识和消费维权知识，同步发放食品安全宣传手册，提高学生食品安全意识，进一步推动形成“教育一个学生，带动一个家庭，影响整个社会”的良好局面。
下一步，台江县市场监管局将持续加强与学校的沟通协作，开展更多种多样的食品安全宣传教育活动，守护好广大师生的“舌尖上的安全”。
