在我国，我们经常在生活中看到或者食用各种各样的水，饮用方式、包装方式也各有不同，一般大体可以分为以下几大类：
一、生活饮用水：指的是供人生活的饮水及生活用水，比如自来水，乡下使用的天然水等，执行标准为GB5749（生活饮用水卫生标准），生活饮用无需申办食品生产许可。
二、瓶（桶）装饮用水
饮用天然矿泉水：指的是从地下深处自然涌出或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。执行标准GB8537（饮用天然矿泉水）或有效企业标准。
饮用纯净水：以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透及其其他适当加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物可直接饮用的水，建议使用执行标准GB17323（饮用纯净水），也可使用GB19298(包装饮用水) 或有效企业标准。
饮用天然泉水:从地下自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质，其动态（流量、水质、水温、水位）相对稳定，允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法，不添加任何物质，密封于容器中可直接饮用的水，在贵州省生产饮用天然泉水，建议使用贵州省地方标准DBS52/008（饮用天然泉水），也可使用GB19298(包装饮用水) 或有效企业标准。
饮用天然水：从湖泊、河流等地方采集，含有一定量的矿物质，其动态（流量、水质、水温、水位）相对稳定，允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法，不添加任何物质，密封于容器中可直接饮用的水，执行标准为GB19298（包装饮用水），也可使用有效企业标准。
其他饮用水：采取其他独特生产工艺的水。
饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水以及其他饮用水均属于饮料中的瓶（桶）装饮用水类，均需要申办食品生产许可，产品类别编号为0601。
