2024年元旦、春节将至，无论是居家团聚，还是外出旅行，食品需求将进入消费旺季。为保障消费者饮食安全和身体健康，营造欢乐祥和的节日氛围，黔东南州市场监管局、黔东南州消费者协会提示广大消费者注意食品安全，呼吁广大商家自觉诚信经营。
一、科学选购，理性消费
购买食品首选正规商场、超市等销售场所。选购预包装食品时，一看包装二看日期，不要选购外包装破损和超出保质期的食品。选购散装食品时，一看盛放二看标识，尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品，不选购无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品，不应徒手随意接触直接入口的散装食品。选购蔬果时，一看外观二看色泽，应选择新鲜、饱满的产品，避免选购损伤、颜色或形状异常的产品。购买生鲜、冷链食品时，一证一章要齐全，特别注意查看动物产品检疫合格证、动物检疫验讫印章等；对于进口肉类，留心查看入境货物检验检疫证明。
节日期间，消费者面对花样繁多的促销手段，应避免消费冲动，根据实际需求合理选购。消费者网购时，谨慎选择电商平台，选择具有资质、成规模的网络交易平台，注意查看其他消费者的评价，多关注跨度时间较长的“追加评价”。消费者在面对商家“惊人”的直播带货效果时，不要因“哄抢”的氛围而冲动消费，要量需而入。如有消费纠纷可拨打12315进行投诉举报。
二、合理搭配，营养均衡
节日期间，注意饮食均衡，清淡荤素合理搭配，尽量减少油、盐、糖的摄入量，不暴饮暴食。米面主食科学摄入，鸡鸭鱼肉建议采用清蒸、清炖等方式，应避免为追求口味吃生肉、生鱼、生鸡蛋等未熟食物，以免引起食物中毒。瓜果蔬菜尽可能选择新鲜蔬菜和水果，选择种类多样和色彩正常的果蔬。蔬菜烹调宜先洗后切、开锅下菜、急火快炒、炒好即食。聚餐饮酒量力而行，孕妇、乳母、儿童、青少年和特定职业者等人群,不适宜饮酒，正在服药和患病的人群，应遵医嘱。
三、外出就餐，注意防护
外出旅行就餐时应注意查看餐厅是否持有食品经营许可证，优先选择卫生条件好、信誉度高且实施“明厨亮灶”“餐饮服务食品安全监督量化等级”高的餐厅。就餐时要合理计划安排，做到吃多少点多少，反对铺张浪费，响应“光盘”行动。提倡使用公筷、公勺，鼓励分餐制，避免交叉污染。
在外出就餐时，不猎奇、不采摘、不购买、不食用有关部门明令禁止或来历不明的食物(如各种标称“野味”食品、野生蘑菇、长江鱼、清江鱼、野生鱼及渔获等)，以防发生食物中毒，得不偿失。
四、保健食品，多加留意
保健食品只是特殊食品，不是药物，不能代替药物治疗疾病，谨防虚假宣传。消费者选购保健食品，特别是中老年人选购保健食品时，不要被免费体验、赠送礼品、效果神奇、无效退款等宣传手段和噱头诱惑，要避免听信虚假夸大宣传和盲目消费。根据个人消费需求，正确对待保健食品，要选择正规渠道，认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号，依据其功能有针对性选择，并按标签说明书的要求食用。
五、农村聚餐，安全卫生
年末岁首，集体聚餐进入高峰期。举办酒席前，应向辖区村（社区）报备，严格按要求加强食品安全管理。应从正规渠道购买食材，做好索证索票并严格按要求进行储存。加工场所保持干净卫生，加工人员身体健康，加工过程操作规范，确保烧熟煮透，生熟分开。对购买使用的醇基燃料要做好“醇基燃料，严禁饮用”“有毒燃料，不可食用”等醒目标签标识，指定专人管理，专门存放，严禁同食用酒精、散装白酒等食品混合存放，严防误食醇基燃料事件发生。
与此同时，黔东南州市场监管局、黔东南州消费者协会向广大食品生产经营者发出倡议：广大食品生产经营者要履行食品安全第一责任人的法定责任，做到诚实守信、依法经营，自觉遵守平等自愿、公平公开的交易原则，切实为消费者提供安全放心食品和贴心服务，让广大消费者放心消费、舒心消费。
