为深入贯彻落实省委、省政府关于推动贵州白酒产业高质量发展的决策部署，严守酒类产品质量安全底线，助力黔东南州特色酒类产业提质增效、规范发展。3月16日至17日，省市场监管局酒类市场监管处调研组一行，深入黔东南州实地走访调研白酒生产企业和酒类市场监管“回头看”工作，督导酒类质量安全监管、产业规范提升等重点工作，精准破解企业发展难题，助推地方特色酒产业行稳致远。
实地走访调研，摸清产业发展实情。调研组先后深入镇远、黄平、凯里等重点县域酒类生产企业和销售企业，重点聚焦贵州青酒和黄窖酒业等本土代表性酒企，实地察看企业生产车间、发酵窖池、灌装流水线、成品仓储区、检验检测室及洞藏酒库等核心区域，详细了解企业生产工艺流程、原辅料采购管控、质量安全管理制度落实、产品标签标识规范、溯源体系建设、品牌培育及市场经营等情况。
调研过程中，调研组与企业负责人、生产技术人员、质量管理人员面对面交流，细致询问企业在生产许可办理、标准执行、质量管控、知识产权保护、政策扶持等方面的痛点难点，认真听取企业对市场监管服务、行业规范引导的意见建议，全面掌握黔东南州酒类生产企业发展现状、监管短板及产业升级需求。
聚焦关键环节，严把质量安全关口。调研组紧扣酒类产品质量安全核心，重点核查企业落实食品安全主体责任情况，对原粮进货查验、生产过程控制、成品出厂检验、索证索票、台账记录等关键环节进行细致督导，严查超范围生产、非法添加、标签虚假标注、假冒侵权、以次充好等违法违规风险隐患。
针对黔东南州清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒和洞藏酒等品类特点，调研组强调，酒类生产企业必须坚守质量安全底线，严格执行国家食品安全标准和白酒生产规范，健全全链条质量管控体系，严把原料关、生产关、检验关、出厂关，确保每一批次产品质量可控、来源可溯、去向可查，切实守护消费者舌尖上的安全。同时，要求企业强化品牌保护意识，规范商标使用，杜绝侵权假冒行为，维护贵州白酒良好市场口碑。
精准施策指导，赋能产业高质量发展。结合黔东南州酒类产业特色和发展定位，调研组对企业规范生产、提质升级提出针对性指导意见。一是强化标准引领，引导企业对标行业先进标准，优化生产工艺，提升产品品质，打造具有黔东南民族特色、地域特色的酒类品牌；二是规范主体行为，督促企业严格落实生产许可要求，健全质量安全管理机制，加强从业人员培训，提升合规生产意识；三是优化服务保障，要求州、县两级市场监管部门主动靠前服务，简化办事流程，强化政策宣讲、技术指导、认证帮扶，助力企业破解发展瓶颈；四是严守监管红线，持续加大酒类市场监管执法力度，深化“特供酒”清源打链和“遵义1935”整治等专项行动，严厉打击各类违法违规行为，营造公平有序的市场环境。
压实监管责任，凝聚政企发展合力。调研组对黔东南州市场监管局酒类质量安全监管工作成效给予肯定，并就下一步工作提出明确要求。全州各级市场监管部门要提高政治站位，牢固树立监管与服务并重的理念，紧盯酒类生产、流通全链条，健全常态化监管机制，强化风险排查整治；要加强政企联动，深入开展走访帮扶，精准对接企业需求，推动政策红利直达快享；要以此次调研为契机，补短板、强弱项、提质效，既守住质量安全底线，又助力酒类产业做大做强，为贵州打造世界级白酒产业集群贡献黔东南力量。
此次调研，进一步摸清了黔东南州酒类产业发展底数，压实了企业质量安全主体责任和部门监管责任，搭建了政企沟通的高效平台。下一步，省、州、县（市）三级市场监管部门将持续跟进调研问题整改落实，强化精准服务和严格监管，推动黔东南酒类产业向规范化、标准化、品牌化方向迈进，实现质量安全与产业发展双赢。
