为筑牢榕江县灾后食品安全防线，7月1日，黔东南州及榕江县市场监管部门迅速联动，组建专业力量，通过一系列扎实举措，全力守护大家“舌尖上的安全”。
在榕江县第四中学救援人员集中配餐点，来自黔东南州食品药品检验检测中心的工作人员正有序对现场的米面粮油、新鲜果蔬以及肉类等食品进行抽样。洪涝灾害后饮食卫生安全是守护健康的第一道防线，变质的食物、滋生的病菌都可能带来严重的健康威胁。通过“食品快检”这一新型高效快速的食品检测手段，可对食材进行快速检测，快速排查其潜在的安全隐患，检测项目主要包括农兽药残留、瘦肉精、重金属等十几个项目。
“比如我们利用食品快检设备便携式农药残留检测仪对蔬菜进行快速检测，10分钟内就能得出是否合格的初步结果。我们与地方市场监督部门联动，建立‘快检+抽样+处置’的快速响应机制，一旦发现问题，立即下架并处理、溯源，最大程度降低食品安全风险。”黔东南州食品药品检验检测中心工程师杨坤说。
自榕江县灾后重建工作开展以来，市场监管部门累计已经开展抽样检验380批次，未发现重大食品安全问题。同时，相关工作人员也在此提示广大市民群众，经洪水浸泡后的食品可能存在致病微生物滋生风险，为了身体健康，建议不要购买、食用此类食品，经营者也应避免销售。
“在保障食品安全方面，我们开展了全覆盖的巡查检查，帮助经营者对洪水浸泡的食品迅速进行销毁处理；同时也组织人员对经营者和救援人员集中配餐点开展抽样检验，判断一些微生物和农兽药残留的基本指标。”黔东南州市场监督管理局食品综合科科长王铸告诉记者。
（来源：黔东南微报）
