为消除瓶（桶）装饮用水质量安全隐患，切实解决饮用水生产企业“多、小、散、乱”的问题，保障人民群众饮用水安全。州食品药品监督管理局加大监督检查和监督抽检力度，监管“七个严”做好饮用水文章，扎实推动我州天然饮用水产业持续快速健康发展增速“黔水出山”。
各级监管部门加强饮用水质量安全监督管理，依法落实监管责任，严厉打击违法违规行为。严格食品生产许可。严格实施食品生产许可，对达不到许可条件要求的，一律不予许可。对不能持续满足生产许可条件、不能保证产品质量安全和整改后仍达不到要求的，必须依法关停，强制退出。完善企业食品安全信用档案，促进企业依法生产、诚信经营、优胜劣汰。严格日常监督检查。加大对企业水源保护、生产环境条件、瓶（桶）及其盖的清洗消毒、出厂检验等关键控制环节检查力度，通过突击检查、随机检查，监督企业持续满足生产许可条件，对监督检查发现的问题，要一查到底，发现违法违规问题的，要坚决依法严厉查处，切实落实监管责任。严打违法违规行为。严厉打击未取得食品生产许可证生产瓶（桶）装饮用水和制售假冒伪劣产品等违法违规生产销售行为，对生产已列入《贵州省食品生产加工小作坊禁止生产的品种目录（试行）》中瓶（桶）装饮用水的小作坊，按照《贵州省食品安全条例》依法监管。坚决防止有法不依、执法不严、违法不究等行为的发生。
各级监管部门督促企业按照食品安全法等法律、法规、标准和相关文件的规定，切实落实质量安全主体责任。严格水源源头管理。水源是饮用水的关键控制环节，强化督促饮用水生产企业严格执行国家关于饮用水的水源开采、水质检测、取水点保护等管理规定，采取有效的防护措施，防蝇防虫防鼠、防止人为影响或破坏。严格组织生产管理。企业要保证生产条件持续符合《瓶（桶）装饮用水类生产许可证审查细则》的规定，督促企业规范好清洗消毒、灌装生产、包装材料、贮存运输等方面的生产管理。严格规范标签标识。督促企业按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品标识管理规定》等法规，严格规范标签标识，不虚假标注产品执行标准，不生产无标识、标识不全或标识信息不真实的瓶（桶）装饮用水，不虚假标注生产日期。严格出厂检验制度。督促企业严格落实出厂检验、记录制度，按照出厂检验项目要求，产品检验合格方可出厂销售，企业不具备自检能力的，要委托有法定资质的食品检验机构进行检验。
