为全面筑牢校园食品安全防线，增强青少年群体食品安全防范意识和自我保护能力，落实食品安全“四个最严”要求，3月以来，黔东南州各级市场监管部门聚焦校园主阵地，联动辖区中小学校、幼儿园，积极开展“食品安全进课堂”主题宣传活动，通过趣味化、沉浸式、互动式宣教，把食品安全知识送到学生身边，守护青少年健康成长。
精准适配学情 打造趣味宣教课堂。针对青少年饮食特点和认知习惯，黔东南州市场监管部门摒弃枯燥说教，采用贴近学生的宣传形式，让食品安全知识入脑入心。执法人员走进中学、小学课堂和幼儿园，通过动画播放、实物对比、知识问答、案例讲解等多元形式，打破传统宣讲壁垒，把专业知识转化为通俗易懂的语言，深受学生喜爱。通过实物展示真假食品、现场辨别过期食品等互动环节，让学生亲手操作、直观感受，彻底搞懂食品安全核心常识；同时发放宣传手册等，鼓励学生争做食品安全“小宣传员”和开展“小手牵大手”活动，带动家长共同关注饮食安全，构建“教育一个学生、带动一个家庭、影响整个社会”的共治格局。
聚焦核心常识 破解饮食安全误区。推进食品安全进课堂活动紧扣学生日常饮食痛点，重点讲解三大核心内容，全方位扫除食品安全盲区。一是伪劣食品辨别技巧，详细解读“三无”食品、过期食品、劣质零食、“垃圾食品”的特征，教会学生查看食品标签、生产日期、保质期、生产资质，远离校园周边无备案流动摊点的不安全食品；二是健康饮食理念，倡导科学膳食、拒绝挑食偏食、杜绝食品浪费，引导学生养成饭前洗手、不暴饮暴食的良好习惯；三是维权防护知识，普及消费维权渠道，告知学生遇到问题食品如何投诉举报，提升自我维权意识。
同时，监管人员同步对学校食堂从业人员开展专项培训，围绕食品安全法律法规、食材采购验收、加工操作规范、餐具消毒、食品留样等关键环节，讲解风险防控要点，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，压实校园食品安全主体责任，实现“课堂宣教+后厨监管”双线发力。
全域覆盖推进 筑牢校园安全屏障。黔东南州市场监管局统筹全州各县（市）力量，推动食品安全进学校或课堂活动全域覆盖。重点以“从业人员+在校师生”双线教育模式，深入校园开展专题培训和结合开学季等开展针对性宣传和校园及周边食品经营单位专项检查，净化校园食品环境。
截至目前，全州各级市场监管部门已走进辖区校园开展食品安全培训2.3万人次，发放宣传资料数1.8万份。通过常态化宣教，不仅让学生掌握了实用的食品安全技能，也推动学校进一步规范食品安全管理流程，营造了安全、健康、放心的校园饮食环境。
长效发力 守护舌尖安全不松懈。下一步，黔东南州市场监管部门将持续深化校园食品安全宣传教育工作，把食品安全进课堂纳入安全监管新举措，不断丰富宣传形式、拓展宣教内容，结合春季、秋季开学等关键节点，持续开展专项宣传活动。同时，强化部门联动，联合教育、公安等部门，加大校园及周边食品安全监管力度，严查违法违规行为，以精准监管+暖心宣教，全力守护广大青少年学生“舌尖上的安全”，为平安校园建设保驾护航。
