为破解食品流动摊贩“散、乱、流”监管痛点，切实守护群众“舌尖上的安全”，剑河县市场监管局立足职能、精准施策，以“底数清、监管严、服务优、意识强”为目标，创新推行“分类监管+便民服务+部门联动”模式，扎实推进食品流动摊贩专项监管工作，推动辖区食品流动摊贩经营秩序持续向好、安全可控。
深耕农村监管，以“摸排备案+精准引导”筑牢源头防线。针对农村走村串巷流动食品经营车辆底数不清、监管难度大、隐患突出等问题，打破“被动巡查”模式，主动下沉一线，组织执法人员联合各乡镇人民政府开展“拉网式、全覆盖”摸排登记，实现农村流动摊贩“底数清、情况明、台账全”。各基层分局执法人员逐村逐路核查经营车辆信息，详细记录经营者身份、经营品类、流动路线、联系方式等核心内容，建立管理台账，精准掌握每一户摊贩的经营动态，彻底破解农村流动摊贩“监管盲区”难题。同时，推行“上门宣传+现场指导”服务，执法人员现场解读食品安全法律法规和乡镇备案要求，积极动员经营者主动备案、规范经营，变“要我备案”为“我要备案”。截至目前，已完成辖区41辆农村流动食品经营车辆摸排登记，从源头筑牢农村流动摊贩食品安全防线。
聚焦城区管控，以“常态巡查+靶向整治”守住安全底线。针对城区食品流动摊贩集中、易反弹的特点，创新构建“常态化巡查+重点督查+回头看”监管体系。将“三防”设施配备使用、从业人员健康管理作为监管核心，推行“现场整改+限期复查”工作机制，对检查中发现的摊位卫生脏乱、“三防”设施缺失等问题，当场指导整改，对整改不到位的下达整改通知，安排专人跟踪复查，坚决杜绝“整改一阵风”现象。同时，强化健康证办理闭环管理，将健康证持有情况纳入摊贩日常监管重点，对未取得健康证的从业人员，精准提醒、督促办理，坚决杜绝无健康证上岗行为。今年以来，累计开展城区流动摊贩检查4次，检查摊贩82户次，督促整改问题19处，整改率100%，现场督促15名从业人员完成健康证办理，城区流动摊贩经营规范性显著提升。
强化全域赋能，以“专项培训+精准普法”提升主体意识。聚焦食品流动摊贩经营者食品安全意识薄弱、操作不规范等问题，精准开展“定制化”专项培训。培训打破“单向宣讲”模式，采用“政策解读+典型案例警示+现场实操答疑”的方式，紧扣《食品安全法》等核心条款，针对流动摊贩常见的原料采购、个人卫生等薄弱环节，精准讲解规范要求，结合本地典型违法案例剖析法律后果，让经营者“听得懂、记得住、用得上”。同时，创新普法宣传形式，在培训现场、日常巡查中发放食品安全宣传手册，在乡镇赶集日开展流动宣传，将普法融入监管全过程，切实提升经营者食品安全主体责任意识，引导经营者自觉规范经营，从思想上筑牢食品安全“防火墙”。
创新便民举措，以“部门联动+闭环服务”破解办证难题。针对食品流动摊贩从业人员健康证办理“流程繁、成本高、跑路多”的痛点，主动靠前、创新突破，联合县疾控中心建立“政企联动、免费办证、闭环服务”工作机制，打造“巡查统计—名单推送—绿色通道—免费办理—结果反馈”全链条服务模式，切实为摊贩经营者减负增效。由执法人员在日常巡查中，精准摸排未取得健康证的从业人员信息，建立专项台账并第一时间推送至县疾控中心；县疾控中心开通食品摊贩从业人员健康体检“绿色通道”，简化体检流程、压缩办理时限，免费为从业人员开展健康检查、办理健康证，实现“让数据多跑路、经营者少跑腿”。该机制运行以来，已累计推送120余名从业人员名单，并顺利取得健康证，彻底破解了摊贩“办证难、办证贵”的堵点问题，得到经营者广泛认可与一致好评。
下一步，剑河县市场监管局将持续以保障人民群众食品安全为出发点和落脚点，不断巩固食品流动摊贩专项监管成效，深化创新监管模式，补齐监管短板、打通服务堵点，以更严标准、更实举措、更优服务，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
