为进一步织密校园食品安全“防护网”，严守师生饮食安全底线，秋季开学以来，黄平县市场监督管理局聚焦秋季校园食品安全关键环节，在全县范围内开展校园及周边食品安全专项检查，全面排查风险隐患，切实保障师生饮食健康。
一是强化食堂管理，严控源头风险。执法人员深入各学校食堂后厨操作间、食材贮存间等重要场所，细致检查人员健康管理、食品贮存与加工规范、“三防”设施配备与使用、食品留样、环境卫生状况等，并采用快速检测技术对餐饮具进行快速检测。针对检查发现的问题，执法人员现场开展“一对一”指导教学，通过讲解安全隐患危害、示范操作流程等方式，进一步提升食堂从业人员的责任意识与规范操作能力。截至目前，检查学校食堂100余家，下发责令改正通知书20余份，开展餐饮具快速检测26批次。
二是聚焦周边整治，规范经营秩序。以校园周边食品经营单位、流动摊贩为重点对象，针对学生日常消费频次较高的预包装食品、饮品小吃等开展监督检查，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品及向未成年人销售酒类产品等违法违规行为，全力净化校园周边食品消费环境。截至目前，检查校园周边食品经营单位50余家。
三是强化宣传引导，推动社会共治。坚持“执法监管+宣传教育”双轨并行，以“小手拉大手”活动为载体，深入开展“食品安全进校园”活动。监管人员结合中小学生的饮食消费特点，用通俗易懂的语言向学生讲解日常食品安全注意事项，普及购买食品时需关注的生产日期、保质期、成分表等关键信息和有毒野生菌的辨别方法及误食后应急处理等知识，有效提升学生食品安全自我防范意识和辨别能力。通过“教育一个孩子，带动一个家庭”的方式，有效营造食品安全社会共治的良好氛围。
四是构建长效机制，全面管控风险。在全面排查整治基础上，该局将持续加大监管执法力度，对发现问题的单位开展跟踪回访，确保问题整改到位，防止反弹。同时，强化与教育、卫健等部门协同联动，综合运用监督检查、快速检测、投诉举报受理等手段，持续完善“政府监管、企业自律、公众参与”的共治格局，全力营造安全、放心的校园食品安全环境。
